Fietsend langs Food-congres in Bolsward

BOLSWARD Zo’n vierhonderd belangstellenden voor het Frisian Foodture-congres maakten zich vrijdag al fietsend een weg door Bolsward.

Op verschillende locaties in de stad was een deelsessie van het groots opgezette congres. Zo waren er sprekers in de Martinikerk, Gasthuiskerk en de Sint Franciscusbasiliek. Daar werd gesproken en gediscussieerd over de voedselproductie- en consumptie met het oog op de toekomst.

Een dag vol inspiratie en ideeën, die volgens de organisatie geen eenmalige gebeurtenis was. ,,We hebben op de evaluatie gezegd dat het zeker voor herhaling vatbaar is, maar de termijn waarop we dat doen is nog niet zeker”, zegt mede-initiatiefnemer Sjoerd IJdema, die tevreden terugkijkt. ,,We wilden een inhoudelijk sterk congres organiseren met sprekers van enige importantie. Bovendien wilden we Bolsward als suvelstad in de kijker zetten. Dat is gelukt.”

‘s Avonds hieven tweehonderd oud-studenten van de Suvelskoalle het glas tijdens een reünie.