Van Melkaad tot Multinational

Wommels

Een lezing over de geschiedenis van de zuivelverwerking in Friesland vindt plaats op zondag 21 februari om 15.00 uur in museum It Tsiispakhús te Wommels. Spreker is Henk Dijkstra, directeur van het Fries Landbouw Museum. Hij ondersteunt zijn verhaal met beelden en uniek filmmateriaal.

In juni 1878 vertrokken drie vooraanstaande landbouwmannen, de commissie Pasma, naar Denemarken om daar de melkverwerking te bestuderen. De Friese landbouw verkeerde in een crisis, onze botermarkt in Londen was verloren gegaan aan de Denen. Hun trip markeert een breekpunt in de zuivelgeschiedenis van Friesland. Tien jaar later werd nagenoeg alle melk verwerkt in de fabriek en was de boerin haar werk als botermaakster kwijt. De geschiedenis van de eeuwenoude traditionele melkverwerking op de boerderij, het ontstaan van de eerste zuivelfabrieken en van de wereld van de zuivelmultinationals van nu wordt verteld. Toegang inclusief consumpties € 7,50 Freonen/vrijwilligers € 5,00

Auteur

Redactie